NACHOS MEXICANOS

NACHOS MEXICANOS

Ingredientes

  • 175 g de nachos al natural
  • 75 g de queso rallado «3 Quesos Millán Vicente»
  • 2 tomates grandes
  • 1 guindilla sin semillas
  • ½ cebolla roja
  • Un puñado de cebollino
  • 100 g de alubias negras escurridas y lavadas
  • Unas ramitas de cilantro para decorar
  • Crema agria y/o guacamole (opcional)

Preparación

  1. Picamos los tomates, la cebolla roja, la guindilla y el cebollino.
  2. En un bol pequeño, mezclamos los tomates, la cebolla roja, la guindilla y el cebollino con las alubias negras.
  3. Ponemos los nachos en una fuente para horno y extendemos de manera uniforme la mezcla de tomate y alubias por encima.
  4. Esparcimos el queso rallado «3 Quesos Millán Vicente» y colocamos la fuente en el horno en función de gratinar durante 3 minutos, o hasta que el queso esté derretido y empiece a dorarse.
  5. Retiramos del horno y servimos con crema agria o guacamole (opcional).