Brie, Pecorino, mezcla semicurado, Emmental y Azul. Una combinación creada para hacerte viajar a través de los quesos. ¿Te apuntas?
1- BRIE (QUESO MADURADO CON MOHOS)
Leche pasteurizada de vaca, NATA, sal, cuajo, estabilizante (cloruro cálcico), penicillium y fermentos lácticos.
Origen: Francia.
2- PECORINO (QUESO DE OVEJA MADURADO).
LECHE pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y coagulante microbiano.
Origen: Italia.
3- SEMICURADO (QUESO DE MEZCLA SEMICURADO)
LECHE pasteurizada de vaca (>50%), cabra (>5%) y oveja (>5%) (origen: España), sal, estabilizante (clorurocálcico), fermentos lácteos y coagulante microbiano. Corteza no comestible.
Origen: España.
4- EMMENTAL (QUESO EMMENTAL HOLANDÉS MADURADO)
LECHE pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y coagulante microbiano.
Origen: Países Bajos.
5- AZUL (QUESO AZUL).
Leche pasteurizada de vaca, sal, fementos lácticos, coagulantes microbiano y penicillium roqueforti.
Origen: Dinamarca.
| PECORINO | AZUL | BRIE | SEMICURADO | EMMENTAL | |
| Valor Energético | 1356 kJ/ 356 kcal | 1436 kJ/ 344 kcal | 1535Kj/ 377kcal | 1554Kj/ 371Kcal | 1536Kj/ 370 Kcal |
| Grasas | 25 g | 30 g | 33 g | 31 g | 28 g |
| de las cuales saturadas | 17 g | 19 g | 23 g | 21 g | 20 g |
| Hidratos de Carbono | 2,1 g | 0,7 g | 1,1 g | 0,5 | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g | 0,7 g | 0,7 g | 0,5 g | 0g |
| Proteínas | 24 g | 20 g | 18 g | 24 g | 28 g |
| Sal | 1,6 g | 3,3 g | 1,3 g | 1,7 g | 1,2 g |