Queso extremeño de cabra. Su pasta es de color marfil semidura y presenta pequeños ojos desigualmente repartidos.
Aroma suave y muy lácteo, propio de los quesos de cabra de leche cruda.
De sabor mantecoso, ligeramente ácido y muy agradable al paladar.
www.millanvicente.es | © 2009. Todos los derechos reservados.